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[我爱厨房]啤酒小龙虾 [复制链接]

authicon28737 发表于 2008-10-4 15:08:09 |显示全部楼层
描述:原料小龙虾、啤酒  配料:葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、干红椒、桂皮、盐、料酒、酱油、糖、味精

描述:把新鲜的龙虾在清水里浸泡一个小时左右,使其用清水自洁,并且还能使它们的精神不再亢奋,待会处理的时候也不过于残忍,^_^

描述:剪掉须和小爪子,用小刷子刷干净,且把虾尾部中间的一根连虾肠的地方拽去。  (限制级步骤省略~~


描述:锅入稍多的油爆香葱、姜、蒜、干椒。

描述:清洗干净的龙虾翻炒,加盐、料酒、酱油、糖


描述:加啤酒没过虾,放花椒、八角、小茴香、桂皮,中火炖20分钟左右至熟透,最后加味精调味即可。做的过程我又加了两片香叶,感觉调料越齐全,味道越好!因为龙虾不太容易入味,可以稍微多加一点盐。



只许看,不许流口水哟~

评分

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authicon28798 发表于 2008-10-4 20:45:20 |显示全部楼层
服务员呢,菜上来这么久了咋还不上酒呢

authicon28811 发表于 2008-10-4 21:21:06 |显示全部楼层
真是美味呀,,,,,,,,还有没有容易一点的,发上来,,,

authicon30234 发表于 2008-10-10 19:45:30 |显示全部楼层
看样子就很好吃呀!!!

authicon30249 发表于 2008-10-10 20:27:04 |显示全部楼层

authicon32048 发表于 2008-10-17 11:29:50 |显示全部楼层
口水都流到桌子上了

authicon48863 发表于 2008-12-9 17:41:28 |显示全部楼层
好吃

authicon76980 发表于 2009-3-20 15:50:23 |显示全部楼层

authicon257079 发表于 2010-5-24 11:21:28 |显示全部楼层

authicon257080 发表于 2010-5-24 11:21:36 |显示全部楼层
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