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可乐鸡翅的做法 [复制链接]

发表于 2008-10-24 22:20:17 |显示全部楼层

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。健康生活

　　注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。健康生活

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　　更多乐鸡翅的做法： www.361sh.cn

　　1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 www.361sh.cn

　　做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。健康生活
　　油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。 www.361sh.cn

　　适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之健康生活

　　待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 www.361sh.cn

　　2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

　　作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 www.361sh.cn

　　鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。健康生活
　　腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 www.361sh.cn
　　炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可健康生活
　　3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。 www.361sh.cn4。懒人做法:
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　　一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。

　　一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 www.361sh.cn
　　其他什么也不用，少许油。放入八角爆香。放鸡翅。待鸡翅变色后倒入可乐。基本没过鸡翅.大火至沸。之后转小火炖15分钟(10分钟也可)。之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘。开吃! 健康生活

　　偷懒窍门:完全可以不放八角。甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角。姜少许。然后出锅前放葱等。完全随意！ www.361sh.cn

　　简单做法： www.361sh.cn

　　一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。 www.361sh.cn
　　先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。原料:鸡翅膀。(我一般用中翅。不过有的时候也会加点小腿。喜欢吃鸡骨头的同志呢。可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈)花椒，干红辣椒，葱，姜，酱油，盐，250ML的百事可乐。 www.361sh.cn