不要趁热吃 [复制链接]

发表于 2008-6-2 09:46:25 |显示全部楼层

许多人吃饭喜欢"趁热吃",其实吃烫食的习惯很不好。

滚烫的是食物

烫食能使口腔粘膜充血。粘膜损伤造成溃疡,破坏了粘膜保护口腔的功能。高温烫食对牙龈和牙齿都有害处,能造成牙龈溃烂和过敏性牙痛。太烫的食物还能导致食道粘膜,刺激粘膜再生,留下瘢痕和炎症,长久下去还可能引起恶性病变,据有关医学资料说食道癌的发生可能也与烫食有关。如果您想详细了解,请看-喜食烫辣警惕口腔癌变

长期养成吃烫食习惯还可能破坏舌面的味蕾,影响味觉神经,使人口味越来越重

容易造成"趁热吃"的食物：

杀手1.麻辣烫

麻辣烫虽然味道鲜美, 但也暗藏伤害。专家王坚建议,食用时不得不防……吃麻辣烫五大注意事项

杀手2.火锅

中国人热爱火锅。那么,冬天火锅该怎么吃呢……冬天怎么吃火锅才健康

杀手3.水煮鱼

曾有媒体报道：有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”。虽然最后医生说这只是极个别现象,但因吃水煮鱼后会脸上长痘……水煮鱼的五大“隐患”

友情提示：别喝烫口的饮料

最新的研究发现,喝滚烫的加奶咖啡和茶,会提高患食道癌的危险程度。

这项研究发现,喝极烫的饮料,可以提高4倍的患癌症的危险。

大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐,会加速这种危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶,可以减轻上述危险。例如,规则地吃水果,可以降低63%患癌症的危险。

喝非常热的饮料,可对食道产生慢性热损伤的致癌结果。调查发现,喝极烫的一种南美的茶mate,会在男人女人中显著增加患癌的比率,不管他们是否抽烟喝酒。喝酒很凶的人,喝烫饮料会加重致癌的结果。